Własnoręcznie wykonywane przetwory charakteryzują się nietuzinkowym smakiem, doskonałym składem i szeregiem prozdrowotnych właściwości. Nie inaczej sprawa ma się z domowymi nalewkami. Wiele z nich oprócz walorów smakowych potrafi ulżyć w licznych dolegliwościach, dlatego warto mieć je w swoich zapasach. Czytaj dalej i dowiedz się, jak powstają te trunki i na jakie butelki na nalewki się zdecydować.
Co powinieneś wiedzieć o domowych nalewkach?
Produkty te powstają poprzez zalanie wybranych składników dokładnie odmierzoną ilością spirytusu lub wódki. W produkcji domowych nalewek możesz wykorzystać zioła, korzenne przyprawy oraz owoce. W zależności od tego, jakich produktów i w jakim połączeniu użyjesz, Twój trunek będzie charakteryzował się innymi właściwościami prozdrowotnymi. Najpopularniejszymi rodzajami przetworów są nalewki wspomagające trawienie, wzmacniające serce, działające leczniczo przy infekcjach, usprawniające pracę układu moczowego i wspierające wzrok. Większość trunków domowej produkcji nie osiąga wyższego stężenia alkoholu niż 50 procent, chociaż zdarzają się wyjątki.
Jak powstają domowe nalewki?
Najczęściej przygotowanie domowych nalewek jest dwuetapowe. Na początek składniki przechodzą proces macerowania, czyli długotrwałego moczenia w etanolu. Wówczas do płynu zostają uwolnione cenne związki. Następnie nalewka musi dojrzeć, czyli leżakować odpowiednią ilość czasu. Dzięki temu wzmacnia się nie tylko jej smak, ale również właściwości prozdrowotne.
Przygotuj się do produkcji domowych trunków i zaopatrz w butelki na nalewki
W pierwszym etapie najlepszym naczyniem są duże słoje, które pomieszczą wszystkie składniki. Nierzadko konieczne jest ich szczelne zamknięcie, aby proces macerowania nie został zakłócony. W kolejnym etapie nalewkę zlewa się do nowego pojemnika, w którym będzie przechodziła proces leżakowania. W przypadku tego rodzaju trunków doskonałym opakowaniem są specjalne butelki na nalewki.
Nalewki typowo lecznicze najczęściej przechowuje się w mniejszych objętościowo opakowaniach, natomiast te, które poza walorami prozdrowotnymi kuszą dodatkowo wspaniałym smakiem i aromatem można przechowywać w butelkach o większych pojemnościach. Wybierając butelki na nalewki, zwróć uwagę na możliwość szczelnego zamknięcia. Możesz także pokusić się o fikuśnie wyglądający model, który stanie się ozdobą Twojej gabloty lub kolekcji alkoholi.
